Balıkesir'in Havran ilçesinde 65 yıldır hizmet veren AŞÇI BEKİR'in LOKANTASI 65 yıl önce haftada birgün havran pazarında açıktı.1965 Yılından itibaren hergün açık.Geçtiğimiz yıl vefat eden Aşçı Hacı Bekir den görevi devralan Metin Duru da uzun yıllardır bu lokantada çalışıyor.Paça çorbası halen bölgede çok ünlü.Sabah erken saatlerde giderseniz paça bulursunuz.Sabah saat 9 da giderseniz çorba bulamazsınız.Ama ızgara köfte,ciğer ve diğer yemeklerininde ayrı bir lezzeti var.
Metin beye sorduk bu işin sırrı nedir;yemeklerimizde sadece zeytinyağı kullanıyoruz.Mümkün olduğunca etimiz ve sebzelerimizde havran ve çevresinden temin ediyoruz'' bizimde yılların tecrübesi ve alışkanlığı ile yapmaktayız''dedi.
Havran merkezde bulunan Lokanta da yıllardır askıda yemek adeti yıllardır devam ediyor.
Müşteriler yemek yemeğe geldiklerinde duvarda askıda yemek tahtasını görürsünüz.Paranız yoksa bile askıda yazılı yemeklerden yeme şansınız var.!
